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运动营养学体育营养学
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试述糖的营养功用？
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中国营养学会提出的成年男子、轻体力劳动者
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我国由于以植物性食物为主，所以成人蛋白质
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加醋可增加烹调过程中维生素的损失率。
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与人体必需氨基酸需要量模式最接近，所含的
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碳水化合物的主要消化部位是胃和小肠。
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为使面食中的营养素少受损失，下列做法不正
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可以增加粪便体积和重量，促进肠道蠕动，软
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脂肪的生理功能包括（）
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下列食物中含铁量较多、吸收率最高的是（）
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维生素C的供给量正常成人为（），运动员训
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人体的热能消耗包括（）、体力活动的生热效
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试述膳食调查的方法有哪些？有何有缺点？各
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母乳喂养应持续到婴儿（）
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平衡膳食宝塔建议的各类食物摄入量是一个平
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大肠没有重要的消化活动，其功能主要是吸收
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大豆中的胀气因子包括（）
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有机酸对维生素C的稳定性有保护作用。
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钙过量对机体不会产生不利影响。
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食物在一般加工烹调过程中主要发生脂溶性维
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健康教育是营养教育的一个分支和组成部分。
