关于蛋白质中β-折叠的叙述，下列哪项是正确的：（）

• A、β-折叠中氢键与肽链的长轴平行
• B、氢键只在不同肽链之间形成
• C、β-折叠中多肽链几乎完全伸展
• D、β-折叠又称β-转角