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广西住院医师公共卫生学

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一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间，用哪项表示（）

  • A、D（DRT）值
  • B、F值
  • C、Z值
  • D、TTT
  • E、以上全不是
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