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FSMS食品安全管理审核员
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审核组长对审核报告的编制和内容负责并予以批准
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生物性危害是指致病菌和寄生虫两方面的危害
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请列举五种危险源辨识的方法。
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病毒属于非细胞结构．细菌具有细胞结构，因
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过程流程图必须标出废弃物的排放点。
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食品安全危害分析一般通过食品安全危害的（
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调理冷冻食品中添加聚磷酸盐的作用有（）
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请简述第一阶段审核的目的。
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产品在加工的过程中一定存在关键控制点，但
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食品厂加工后的废弃物存放应远离生产车间，
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符合罐头食品的商业无菌的条件是：（）
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根据本标准，危害评价应考虑（）
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下列关于异物探测的描述正确的是（）
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根据本准则所定义的控制措施，可以分别通过
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果蔬中的果胶物质以（）、果胶和果胶酸三种
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编制审核计划的要求是（）
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《中华人民共和国食品卫生法》第四条规定本
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ISO/TS（）提供了ISO22000的
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审核证据、审核发现和审核准则的关系正确的
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审核员在发现不符合项线索时可扩大抽样。
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食品危害分为生物危害、化学危害、物理危害
