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广西住院医师公共卫生学

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减少蔬菜水果中维生素C损失的方法（）

  • A、先洗后切，急火快炒
  • B、先切后洗，急火快炒
  • C、长时间浸泡
  • D、长时间加热
  • E、熬煮时多放水
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