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食品安全知识竞赛

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食品生产企业应建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度。清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置妥善保管，避免（）。

  • A、混拿混用
  • B、交叉污染
  • C、丢失
  • D、职责不明
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