下列关于蛋白质的论述，正确的是（）

• A、每种蛋白质都含有C、H、O、N、S等元素
• B、每种蛋白质的分子结构中都有肽键
• C、蛋白质是调节生物体新陈代谢的唯一物质
• D、酶都是蛋白质