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03200预防医学(二)
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03200预防医学(二)
阻断Nˉ亚硝基化合物的主要食品是（）。
A、蛋白质
B、维生素B1和维生素PP
C、维生素C、维生素E和胡萝卜素
D、富含钙、铁的食品
E、富含维生素的食品
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