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理化检验技术(医学高级)

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在正常范围内,牛乳的酸度低,则()。

  • A、新鲜度高,热稳定性好
  • B、新鲜度低,热稳定性好
  • C、酸度高,热稳定性好
  • D、新鲜度低,热稳定性不好
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