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中国餐饮业职业经理人资格考试

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实施HACCP时，按"原料接收一贮存一粗加工一加热烹调一常温或冷藏放置一食用"流程加工的食品为（）

  • A、生食类食品
  • B、热加工后即时食用类食品
  • C、热加工后放冷食用类食品
  • D、热加工后保温食用类食品
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