客房和餐饮管理的首要工作是（）

• A、做好市场开发和客源组织
• B、创造优良消费环境，确保产品供给质量
• C、坚持标准化和个性化服务结合，切实提高服务质量
• D、降低成本费用消耗，不断提高经济效益