酶的叙述正确的是（）

• A、所有的酶都含有辅基或辅酶
• B、只能在体内起催化作用
• C、大多数酶的化学本质是蛋白质
• D、能改变化学反应的平衡点加速反应的进行
• E、都具有立体异构专一性（特异性）