食物中毒的概念是指（）。

• A、暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱
• B、食物被有毒物质污染，食用后引起的中毒
• C、食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒
• D、吃了某种食物引起的变态反应疾病
• E、摄入了含有生物性、化学性有毒有害食品，或将有毒有害的物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。