下列关于速冻蔬菜的说法正确的是（）

• A、速冻蔬菜在加工中经过热烫处理所以不再进行呼吸
• B、速冻蔬菜在保藏过程中仍然保持着生命过程
• C、速冻蔬菜都采用单体冻结
• D、蔬菜冻结一般采用-20℃的冻结温度