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00986中国饮食文化

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随着陶器向青铜器的过渡以及烹饪原料的扩大,烹饪技法又有了进一步的创新,其中,红烧在当时称为()

  • A、臛
  • B、齑(切碎)
  • C、燔
  • D、醢(肉酱制作)
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