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全国牛奶与健康知识竞赛
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全国牛奶与健康知识竞赛
为什么有的人喝牛奶会引起不适？
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牛奶在高温久煮的情况下不会造成蛋白质和维
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全国每天有（）万中小学生在校饮用学生饮用
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学生奶的纸盒包装是可以回收利用的。
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酸败乳的性状为：酸度高、酒精试验凝固、加
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学生奶采用什么特定的生产技术？
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牛乳酸度、新鲜度超标的原因（）
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被微生物污染严重的牛奶会造成pH（）
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学生饮用奶必须采用超高温瞬时灭菌和无菌包
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集乳器是搜集四个奶杯挤下的牛奶，每次挤奶
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微生物的生长条件为（）
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中性含乳饮料的生产工艺如何？
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为了提高原料奶的品质，需要将头三把菌数较
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牛奶包含了食物的六大成分：（）
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一些人不适宜饮用牛奶怎么办？
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饮用牛奶的时间主要是在早餐和晚上饮用吗？
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如果没有牛奶，充分补钙几乎是不可能的。
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嗜冷菌的最佳生长温度是（）
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牛奶干物质中含量最多的是（）。
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一辆奶车的奶罐由隔板进行分罐，可在每个罐
