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采购与仓储管理
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采购与仓储管理
()是指茶叶在长期储藏中,即使不霉变,质量也会降低,如色泽灰暗,香气变淡,滋味欠浓厚等。这些现象,随着储存时间的延长而更加显著。
A、化合
B、陈化
C、风化
D、挥发
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