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食品安全知识竞赛

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以下哪些是《上海市食品安全信息追溯管理办法》规定，应利用信息技术手段进行信息追溯的餐饮单位？（）

  • A、集体用餐配送单位、中央厨房
  • B、学校食堂
  • C、中型以上饭店
  • D、连锁餐饮企业
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