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安康杯安全知识竞赛

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油炸食品时，如油量较多，温度过高起火时，下面说法正确的是（）

  • A、应迅速盖上锅盖，隔绝空气，同时熄灭炉火
  • B、应迅速向锅内倒水灭火
  • C、以上两种方法都不可取
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