多做题，通过考试没问题！
00986中国饮食文化
题库首页
>
高等教育经济类自考
>
00986中国饮食文化
下列不属于液态介质导热制熟的方法的是（）。
A、白焯
B、氽溜
C、蒸馏
D、炸烹
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
我国河南南部一带民间大年初一常将饺子和面
·
中国传统认为开门七件事中不包括什么（）
·
《大观茶论》
·
饮食民俗
·
饮食调理的主要原则是什么？
·
合卺
·
汉代时期，各种面食品都笼统地被称为“（）
·
在炒制孟州炒面时，面和水的比例一般为（）
·
饮食礼仪
·
红茶与绿茶的区别有哪些（）
热门试题
·
味精在超过（）度后产生毒性。
·
品茗环境装饰首选的植物是（）
·
奶酪食品在我国（）区域的少数民族饮食中最
·
刀削面所用五花肉一般要切成（）。
·
烹调讲究“一菜一格，百菜百味”、“配色和
·
除夕食俗
·
颜色对菜肴的作用主要有增进食欲和（）
·
在企业系统中形成的群体意识和由此产生的群
·
刀削面和面一般要（）。
·
猪肝与番茄、辣椒相克
