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临床营养学

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  • A、动物脂肪大多为饱和脂肪酸,植物脂肪为不饱和脂肪酸  
  • B、高胆固醇血症患者每天胆固醇供给量应少于200mg  
  • C、正常人每天膳食胆固醇供给量一般为400mg  
  • D、膳食纤维可促进胆固醇排泄,减少胆固醇合成
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