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广西住院医师公共卫生学

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植物性蛋白质利用率低于动物性蛋白质，主要原因是（）

  • A、必需氨基酸组成不合理
  • B、植物蛋白质的脂肪含量低
  • C、植物蛋白质的含量低
  • D、植物食品中膳食纤维含量高
  • E、蛋白质分子结构不同
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