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理化检验技术(医学高级)

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测定食品中脂肪，如果直接用有机溶剂提取测定，是测定何种脂肪（）

  • A、乳脂肪
  • B、原脂肪
  • C、氧化脂肪
  • D、游离脂肪
  • E、结合脂肪
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