多做题,通过考试没问题!
品酒师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
品酒师考试
经过长期贮存老熟后,基础酒酒体呈(),感官稠密而挂杯壁,手感嫩滑柔软如丝绸。
A、窖香浓郁
B、醇厚
C、绵柔
D、细腻
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
水泥池用来贮酒,最好是经过加工的,目前已
·
蒸馏时往往采用掐头去尾,因酒尾中各组分比
·
茅台酒生产工艺的特点是()。
·
第一届在北京召开的全国首届评酒会根据市场
·
醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它
·
衡量香味成份在酒中呈香强弱的尺度,是含量
·
酱酒主要含有哪些有益物质?
·
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风
·
制定原酒的感官质量标准主要考虑()。
·
勾兑的意义和作用包括了()。
热门试题
·
下列酒中属于芝麻香型的酒种是()。
·
阈值大的物质呈香呈味也大。
·
我国品酒标准分为四级即()、()、()、
·
甜、酸、苦、辣、咸被称为基本味觉。
·
所有风味物质与温度有关,都是随温度的升高
·
尝酒时往酒杯中注入的酒样应占酒杯的2/3
·
清香地缸酒工艺是采用清蒸续楂,清香瓷砖窖
·
白酒中的辣味可能主要来自()。
·
浓香型固态白酒生产的基本类型有()。
·
下列关于白酒色泽描述不正常的有()。