肝硬化病人应进食菜泥、肉末等软食，避免油炸、粗纤维食物，其原因是（）

• A、预防营养不良
• B、抑制血氨水平升高
• C、限制水钠摄入
• D、预防食管黏膜出血
• E、减少肠道氨的吸收