下列有关下丹的叙述，正确的是（）

• A、下丹量为油：丹=500g：150g～210g
• B、下丹可促使油脂进一步氧化、聚合、增稠
• C、下丹适宜的油温约在320℃左右
• D、下丹后需不停地向同一方向搅拌
• E、下丹加热熬炼至膏不粘手，撒之不不带丝、不发脆