下列关于蛋白质的生理功能叙述错误的是（）

• A、是机体细胞和体液的主要组成部分
• B、是机体组织和器官的重要组成成分
• C、蛋白质可促进婴儿生长发育，尤其是脑细胞发育
• D、可为机体迅速提供热能
• E、维持体液酸碱平衡