下列关于糖尿病病因和发病机制的论述，哪项正确（　）

• A、遗传与环境因素共同参与其发病过程
• B、主要与饮食习惯有关
• C、遗传易感性是主要发病因素
• D、自身免疫反应起主要作用
• E、环境因素导致胰岛素分泌不足而起主导作用