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02516食品生物化学
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02516食品生物化学
三羧酸循环
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简述稳定DNA双螺旋结构的力。
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逆转录
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下列哪种酶与糖酵解途径有关？（）
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某些酶合成后为不具备催化活性的前体形式，
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DNA双螺旋直径为（）nm，约相当于（）
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蛋白质变性与下列哪项无关（）。
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细胞内DNA复制起始的引物是（）。
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双缩脲反应（）。
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变性DNA的特点有（）。
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区别于普通催化剂，酶催化有哪些特点？
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测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g，
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芳香族氨基酸是（）。
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呼吸链不包括（）
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丙酮酸脱氢酶复合体中不包括的辅助因子是（
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EMP的调控酶包括（）。
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脂肪细胞酯化脂酸所需的甘油是（）
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生物膜中含量最多的脂类为（）。
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比较蛋白质的沉淀与变性。
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肌肉在静止状态时，能量的储存形式是（）
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糖类物质在生物体内起什么作用？
