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导游资格考试

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下面对浙菜表述恰当的是（）。

  • A、主要由杭州、宁波、绍兴三种地方风味组成
  • B、用鱼作羹由来已久
  • C、代表菜有蜜汁火方、黄鱼羹等
  • D、是唐朝以后逐步发展起来的一个菜系
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