按卤水流动过程中控制方式的不同，可将制卤方法分为按步卡放和自然流动两种，以下属于按步卡放方法的是（）。

• A、留底水方法
• B、一步一卡方法
• C、流动制卤方法
• D、薄晒勤跑法