下列关于茶叶冲泡技术描述正确的是（）。

• A、泡茶水温的高低不影响水浸出物的浸出速度
• B、投茶量的多少影响茶汤味道的浓淡
• C、用无盖的器具冲泡乌龙茶，可使茶香四溢
• D、白茶和黄茶的冲泡与乌龙茶类似，多选用紫砂壶来冲泡