关于食物中的胆固醇的说法，下列正确的是（）

• A、未被吸收的胆固醇在小肠下段转化为类固醇排出
• B、食物中的胆固醇主要为自由胆固醇
• C、食物中的胆固醇约40％被小肠吸收
• D、在小肠腔内与磷脂、胆酸结合成微粒
• E、食物中的胆固醇直接被胃吸收，进入血液