根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本*企业的（）全面负责。

• A、客户订单跟踪
• B、企业固定资产
• C、食品安全工作
• D、企业对外宣传