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食品安全管理员考试

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进行再加热时应该做到（）。

  • A、食品在再加热前应确认未变质
  • B、应按食品烹调的温度进行再加热
  • C、冷冻熟食品一般应彻底解冻后再进行加热
  • D、食品再加热不要超过一次
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