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茶艺师
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迎宾员应主动询问茶馆用茶人数、预订等情况
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下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是
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姜盐豆子茶因用姜、盐、黄豆、芝麻、茶叶和
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配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘
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白茶属于（），性质（）。
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泡茶用水按国家饮用水的标准感官指标要求，
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品茶环境应追求一个“幽”字，幽静雅致的环
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茶艺是中国传统茶饮之艺的总称。
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上海具有较大的消费需求和市场潜力，为茶文
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制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量
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茶荷是用来从茶叶罐中（）的器具，并用于欣
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选择紫砂壶时，按住气孔，如果倒不出水（禁
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在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶
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潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“玉书煨”是
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普洱茶加工过程中的发酵方式主要有（）。
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下列各茶品中属于黄茶类的是（）。
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茶水的冲泡四要素为（），（），（），（）
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潮汕工夫茶被誉为中国茶道的“（）”。
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冬天适宜选饮（）。
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简述绿茶的加工工艺。
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冲泡铁观音茶的水温一般为100度。
