动脉粥样硬化患者的饮食营养治疗说法正确的是（）。

• A、控制胆固醇摄入，不必限制碳水化合物摄入
• B、蛋白质对胆固醇转运无益
• C、维持理想的体重
• D、维生素B有促进能量利用的功能，所以应该限制
• E、烟酸有促进动脉粥样硬化的功能