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中国餐饮业职业经理人资格考试

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一个由有害物确定，有害物定性，剂量反应评估和风险定性等步骤所组成的过程为（）。

  • A、风险信息交流
  • B、风险分析
  • C、风险评估
  • D、风险管理
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