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家政服务员考试

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发好的面碱前要先留出一小块，以备下一次发面时使用。碱不要一次兑多，兑碱后的面团边揉边往里加一些（）。

  • A、干面粉
  • B、湿面粉
  • C、干米粉
  • D、湿米粉
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