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食品检验工考试

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测定水的酸度时，把水样煮沸，除去溶于水中的二氧化碳，以酚酞作指示剂，测得的酸度称为（）。

  • A、总酸度
  • B、酚酞酸度
  • C、煮沸温度的酚酞酸度
  • D、甲基橙酸度
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