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广西住院医师公共卫生学

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下列蔬菜的加工烹调方法中,较合理的是()

  • A、先切后洗
  • B、水中浸泡后烹调
  • C、开水中烫10分钟以上
  • D、提前切好,吃时现炒
  • E、急火快炒
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