刘某驾驶摩托车抢夺被害人张女士的挎包时，张女士牢牢抓住挎包不放。为了挣脱张女士，迅速逃离现场，刘某瞬间加大油门，将张女士拖拽倒地，抢得价值约200余元财物。对刘某应当以抢夺罪定罪处罚。