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食用菌知识
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食用菌知识
双孢蘑菇栽培料的二次发酵的目的一是杀死培养料中残存的有害生物，二是使培养料具有选择性
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我国食用菌产业目前处于“大而不强”的状态
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黑木耳地摆出耳时，应该在中午浇水。
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与其他食用菌对比，平菇栽培技术更复杂。
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与食用菌对比，杂菌具有以下特点（）
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食用菌母种是由原种扩繁而来的
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食用菌的营养类型包括（）
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层流罩内的洁净度一般应保持在百级。
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菌丝出现红棕色的菌种质量不受影响。
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香菇为中温菌。
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灭菌后，培养料需要进行洁净搬运。
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食用菌生产中常用碳源包括（）
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平菇出菇适合的温度为（）
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腐生型食用菌以活体物质为营养来源.
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双孢蘑菇覆土材料应当具备良好的持水性和透
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寄生性食用菌价格相对价格便宜。
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催耳芽操作是黑木耳栽培技术中非常重要的环
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干热灭菌效率高于湿热灭菌。
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采用组织分离法分离菌种时，灭菌后的镊子不
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冬季黑木耳养菌室通风最佳时间段为（）
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我国食用菌产业目前科研水平居世界前列。
