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内河船员考试(精编)

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关于冷藏的下列说法中错的是（）

  • A、高温库的相对湿度应比低温库大
  • B、菜果库需要通风良好
  • C、即使-18~20℃低温，食品中的液体也未全部冻结
  • D、漏入库内热量多，则食物冷藏中损失水分也多
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