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国家开放大学(食品营养与健康)
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国家开放大学(食品营养与健康)
儿童严重缺乏维生素D 可导致脚气病。
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人体营养素的需要量低于膳食营养素供给量。
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碳水化合物摄入过高或过低，对糖尿病人的血
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保健食品具有的功能（）
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维持人体基本生命活动应包括（）
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现在人们的饮食越吃越精细，应提倡多吃五谷
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人体生理状况及体内铁的贮备多少显著地影响
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食疗美容的特点是（）
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使用强化剂强化食品时要特别恰当的选择食品
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运动员机体能量代谢的特点是（）。
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经强化哪种营养素后的食品，可成为减肥的热
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进餐时间宜安排在运动前几小时。（）
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下列哪种豆类含有较高的蛋白质和脂肪，碳水
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下述哪类营养素是大脑和心脏的主要能量来源
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按食品所含的主要营养素可分类为（）
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冠心病患者饮食中一般不建议（）
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通过下列哪些途径可以减少心血管疾病发生的
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薯类蛋白质大多是完全蛋白，营养价值高于谷
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保健与一般食品的区别是（）
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动物性蛋白摄入太多，易缺乏碳水化合物和维
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先天性乳糖酶缺乏较为常见。
