应收账款管理是指邮政银行根据与卖方签订的保理合同的约定，定期或不定期向卖方提供关于应收账款的回收情况、逾期账款情况及买方赊销变化情况等各种信息和相关资料，协助卖方进行销售账户管理的行为。