关于食物血糖生成指数的正确描述是（）

• A、食物GI可受到食品组分、加工方法的影响
• B、混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得
• C、食物GI是通过大量化学实验测出的
• D、人们选择的食物GI越低越好
• E、食物GI只限用于糖尿病的膳食指导