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食用菌知识
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食用菌知识
经常食用食用菌可以预防()
A、近视眼
B、糖尿病
C、关节炎
D、肥胖症
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与一、二次隧道式发酵对比,三次隧道式发酵
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香菇常压灭菌时,由于每次灭菌量较大(50
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防止菌种老化的措施有()
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源于中国的金针菇品系为黄色,而源于日本的
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隧道式一次发酵进料的机械有()
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液体石蜡保藏法的缺点,一是试管必须直立,
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酒精的浓度越高杀菌效果越好。
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香菇是木腐菌。
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食用菌营养价值三低指的是()
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我国食用菌产业的四个特点是?()
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无菌操作在食用菌栽培技术中占有非常重要的
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原种、栽培种培养基常压灭菌过程中应缓慢将
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平菇袋内或菌袋堆内温度一般比空气温度高出
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香菇接种时,为了防止杂菌进入袋内可以采取
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人工采摘双孢蘑菇时,为了提高采收效率,采
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兼寄生型食用菌只能利用活体营养
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接种技术很多,但总结成一个字就是“慢”。
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双孢蘑菇隧道式二次发酵好的两个重要指标是
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金针菇工厂化生产过程中最洁净的三个环节是
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无菌室中可以做到绝对无菌。