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乳品及乳品生产相关知识
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现在生产中所用液压油的型号是320#，润
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某生产袋装牛奶的企业，袋装牛奶的包装上净
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细菌初步鉴定，对于球菌需要进行革兰氏染色
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预防措施
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奶车过磅时不需要清零。（）
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消毒一般在乳品企业中，使用单甘酯的作用为
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低于操作限值的产品不必隔离评审，而低于关
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粘合瓦楞纸板所用粘合剂无毒、无害且利于环
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不合格品的定义是什么？
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从以下微生物的特征描述中，我们一般认为最
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卫生清洁工具可以各工段混用。（）
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食品安全方针是什么？
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在CIP清洗中清洗回路的有关阀是手动控制
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原奶的验收检测项有（）。
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食品包括以治疗为目的药品。（）
