什么是延期付款，其具体做法是哪些？延期付款是指大部分货款在交货后若干年内分期摊付。具体做法是：合同签定后，买方预付的一小部分货款做定金，也有合同规定按工程进度或交货进度支付一部分货款，其余大部分货款凭远期信用证支付，货物所有权一般在交货时转移。